Шыл
Шыл — янлык-влакын лу ӱмбалне пыжыкталтше поперечно-полосатый мускулатурыжо, шыл деке коя ден соединительный ткань пыжыкталтеш. Шылым тӱҥ шотышто кочкышым ямдылымашыште кучылтыт.[1]
«Шыл» дене мутсавыртыш-влак[тӧрлаташ | кодым тӧрлаташ]
- Имне шыл — конина
- Ушкал шыл — говядина
- Презе шыл — телятина
- Сӧсна шыл — свинина
- Шорык шыл — баранина
- Кӱчымӧ шыл — сырое мясо
- Шолтымо шыл — варёное мясо
- Шордо шыл — лосятина
- Маска шыл — медвежатина
- Шыл ужалыше — мясник
- Шыл тӱйымӧ машина — мясорубка
- ↑ Ayyıldız, Esat. “Klasik Arap Edebiyatında Et Motifi”. International Malatya Gastronomy Culture and Tourism Conference. ed. Aynur Ismayilova – Gunay Rzayeva. 19-24. Malatya: IKSAD Publishing House, 2022.